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Esta traducción ha sido generada por IA y puede contener expresiones que no coincidan con los hechos. Para cualquier asunto importante, consulte el original en japonés o las fuentes oficiales. Original en japonés
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🏮 Calendario de festivales y fuegos artificiales
enero
- Kobe LuminarieHyogo · Finales de enero — Festival de luz en memoria de las víctimas del gran terremoto de Hanshin-Awaji y símbolo de la reconstrucción. Desde 1995
- Quema del monte WakakusaNara · Cuarto sábado de enero — Se prende fuego a toda la montaña. Junto con los fuegos artificiales, tiñe el cielo invernal de Nara
- Festival de los Faroles de NagasakiNagasaki · Año Nuevo lunar (finales de enero a febrero) — De origen chino, celebra el Año Nuevo lunar. 15.000 faroles iluminan el barrio chino de Shinchi
- Yokagura de TakachihoMiyazaki · Mediados de noviembre a principios de febrero — Cada aldea ofrece 33 danzas sagradas a lo largo de toda la noche. Tierra del mito de Amano-Iwato
febrero
- Festival de la Nieve de SapporoHokkaido · Principios de febrero — Gigantescas esculturas de nieve llenan el parque Odori. Más de 2 millones de visitantes: el mayor festival de invierno de Japón
- Festival de Invierno de AsahikawaHokkaido · Principios de febrero — Enormes esculturas de nieve a orillas del río Ishikari. Coincide con el festival de Sapporo: un clásico de la ruta invernal por Hokkaido
- Festival de la Nieve de Yokote (Kamakura)Akita · 15 y 16 de febrero — Unas 100 cabañas de nieve «kamakura» dedicadas al dios del agua. Dentro se ofrece amazake y mochi: una tradición de 450 años
- Saidaiji Eyo (Festival de los Hombres Desnudos)Okayama · Tercer sábado de febrero — Unos 10.000 hombres en taparrabos se disputan los palos sagrados «shingi». 500 años de historia
- Festival de los Faroles de NagasakiNagasaki · Año Nuevo lunar (finales de enero a febrero) — De origen chino, celebra el Año Nuevo lunar. 15.000 faroles iluminan el barrio chino de Shinchi
- Yokagura de TakachihoMiyazaki · Mediados de noviembre a principios de febrero — Cada aldea ofrece 33 danzas sagradas a lo largo de toda la noche. Tierra del mito de Amano-Iwato
- Festival de los Cerezos de KawazuShizuoka · Principios de febrero a principios de marzo — 850 cerezos Kawazu de floración temprana a orillas del río Kawazu. El festival de cerezos más temprano de Honshu
marzo
- Shunie del templo Todaiji (Omizutori)Nara · 1 al 14 de marzo — Enormes antorchas esparcen chispas desde la galería del Nigatsudo. Más de 1.270 años sin interrupción
- Festival de los Cerezos de KawazuShizuoka · Principios de febrero a principios de marzo — 850 cerezos Kawazu de floración temprana a orillas del río Kawazu. El festival de cerezos más temprano de Honshu
abril
- Festival de los Cerezos de HirosakiAomori · Finales de abril a principios de mayo — Unos 2.600 cerezos Somei-Yoshino en el parque de Hirosaki. «Balsas de pétalos» (hanaikada) en el foso e iluminación nocturna
- Festival de Takayama de primavera (Sanno Matsuri)Gifu · 14 y 15 de abril — 12 carrozas espléndidas y marionetas mecánicas karakuri. Uno de los tres festivales más bellos de Japón
- Festival de InuyamaAichi · Primer fin de semana de abril — Marionetas karakuri en 13 carrozas «yama». De noche, cada carroza luce 365 farolillos
- Festival Hikiyama de NagahamaShiga · 13 al 16 de abril — Niños representan kabuki sobre los escenarios de las carrozas. Se remonta a cuando Hideyoshi era señor del castillo de Nagahama
mayo
- Festival de los Cerezos de HirosakiAomori · Finales de abril a principios de mayo — Unos 2.600 cerezos Somei-Yoshino en el parque de Hirosaki. «Balsas de pétalos» (hanaikada) en el foso e iluminación nocturna
- Soma NomaoiFukushima · Finales de mayo — Desfile de unos 400 jinetes con armadura samurái y batalla por las banderas sagradas. Más de 1.000 años de historia; desde 2024 se celebra en mayo
- Sanja MatsuriTokio · Tercer fin de semana de mayo (viernes a domingo) — Gran festival anual del santuario Asakusa. Más de 100 palanquines mikoshi de barrio y salida de los tres mikoshi principales
- Kanda MatsuriTokio · Mediados de mayo (años impares) — Uno de los tres grandes festivales de Edo. La procesión sagrada recorre Kanda, Nihonbashi y Akihabara
- Festival de HamamatsuShizuoka · 3 al 5 de mayo — Batallas de cometas para celebrar a los primogénitos y, de noche, desfile de carrozas-palacio
- Aoi MatsuriKioto · 15 de mayo — Procesión de 500 personas con trajes de la era Heian desde el Palacio Imperial hasta los santuarios Shimogamo y Kamigamo. Uno de los tres grandes festivales de Kioto
- Festival del Puerto Hakata DontakuFukuoka · 3 y 4 de mayo — Se baila golpeando cucharones shamoji. Con 2 millones de asistentes en la Golden Week, uno de los más multitudinarios del país
junio
- Festival YOSAKOI SoranHokkaido · Principios de junio — Fusión del yosakoi de Kochi con la canción Soran-bushi. Unos 270 equipos bailan por las calles de Sapporo
- Festival Hyakumangoku de KanazawaIshikawa · Principios de junio — Conmemora la entrada de Maeda Toshiie en el castillo de Kanazawa. Gran desfile y farolillos de seda Kaga-yuzen flotando en el río
- Sanno Matsuri del santuario HieTokio · Mediados de junio (años pares) — Uno de los tres grandes festivales de Edo. La procesión sagrada rodea el Palacio Imperial
julio
- Fuegos artificiales del río SumidaTokio · Último sábado de julio — Su origen es la apertura fluvial de Ryogoku en 1733. Unos 20.000 fuegos y un millón de espectadores
- Festival Tanabata de Shonan HiratsukaKanagawa · Principios de julio — Decoraciones de Tanabata de hasta 10 m adornan las calles comerciales. Uno de los tres grandes Tanabata de Kanto
- Festivales Kiriko de NotoIshikawa · Julio a octubre (por toda la península de Noto) — Se cargan faroles gigantes «kiriko» de más de 10 m. Tras el terremoto de 2024, se han retomado en distintas localidades
- Gujo OdoriGifu · Mediados de julio a principios de septiembre (bailes hasta el amanecer del 13 al 16 de agosto) — El baile bon más largo de Japón: 32 noches. No es un festival para mirar, sino para bailar
- Gion MatsuriKioto · 1 al 31 de julio (desfiles los días 17 y 24) — Festival del santuario Yasaka con 1.100 años de historia; uno de los tres grandes de Japón. Noches de Yoiyama y desfile de carrozas Yamaboko, Patrimonio Inmaterial de la UNESCO
- Tenjin MatsuriOsaka · 24 y 25 de julio — Festival del santuario Osaka Tenmangu. Procesión fluvial de 100 barcas y fuegos artificiales votivos. Uno de los tres grandes festivales de Japón
- Festival del Abanico de Nachi (Festival del Fuego de Nachi)Wakayama · 14 de julio — 12 antorchas gigantes de 50 kg danzan ante la cascada de Nachi. Gran festival del santuario Kumano Nachi Taisha
- Hakata Gion YamakasaFukuoka · 1 al 15 de julio (carrera final Oiyama al amanecer del 15) — Hombres en taparrabos cargan carrozas yamakasa corriendo 5 km. 780 años de historia, Patrimonio Inmaterial de la UNESCO
agosto
- Festival del Puerto de HakodateHokkaido · 1 al 5 de agosto — Famoso por su «baile del calamar». Se inaugura con un gran espectáculo de fuegos artificiales
- Festival Nebuta de AomoriAomori · 2 al 7 de agosto — Carrozas-farol «nebuta» de 5 m de altura y bailarines saltarines (haneto). Uno de los tres grandes festivales de Tohoku
- Baile Sansa de MoriokaIwate · 1 al 4 de agosto — Récord mundial de tambores taiko tocados al unísono. Al grito de «¡Sakkora choiwa yasse!»
- Festival Tanabata de SendaiMiyagi · 6 al 8 de agosto — Lujosas serpentinas de papel decoran las galerías comerciales. Se celebra desde la época de Date Masamune. Uno de los tres grandes festivales de Tohoku
- Festival Kanto de AkitaAkita · 3 al 6 de agosto — Pértigas de 50 kg con 46 farolillos sostenidas en equilibrio sobre la frente o el hombro. Uno de los tres grandes festivales de Tohoku
- Fuegos artificiales de Omagari (Concurso Nacional de Pirotecnia)Akita · Último sábado de agosto — Los mejores pirotécnicos del país compiten en el certamen más prestigioso de Japón. También hay fuegos diurnos
- Festival Hanagasa de YamagataYamagata · 5 al 7 de agosto — Sombreros de paja adornados con flores de cártamo al ritmo de «¡Yassho, makasho!». Más de 10.000 bailarines
- Festival Waraji de FukushimaFukushima · Principios de agosto — Se carga una sandalia de paja gigante de 12 m. Nace de la devoción al santuario Haguro
- Awa Odori de Koenji, TokioTokio · Último fin de semana de agosto — El segundo mayor tras el de Tokushima. Unos 10.000 bailarines y un millón de espectadores
- Gran Festival de Fuegos Artificiales de NagaokaNiigata · 2 y 3 de agosto — Carcasas gigantes «sanshakudama» y el «Fénix» sobre el río Shinano. Fuegos de reconstrucción y homenaje tras la guerra; uno de los tres grandes de Japón
- Festivales Kiriko de NotoIshikawa · Julio a octubre (por toda la península de Noto) — Se cargan faroles gigantes «kiriko» de más de 10 m. Tras el terremoto de 2024, se han retomado en distintas localidades
- Gujo OdoriGifu · Mediados de julio a principios de septiembre (bailes hasta el amanecer del 13 al 16 de agosto) — El baile bon más largo de Japón: 32 noches. No es un festival para mirar, sino para bailar
- Fuegos artificiales sobre el lago SuwaNagano · 15 de agosto — Unos 40.000 fuegos lanzados desde el lago. El eco en las montañas es su sello
- Gozan no OkuribiKioto · 16 de agosto — Cinco hogueras gigantes, como el carácter «Dai», despiden a los espíritus del Obon
- Fuegos artificiales Naniwa del río YodoOsaka · Principios de agosto — El mayor espectáculo pirotécnico de Osaka, organizado por voluntarios en la ribera del río Yodo
- Festival Shanshan de TottoriTottori · Mediados de agosto — Se baila haciendo girar paraguas con cascabeles. Récord Guinness por el mayor baile de paraguas simultáneo
- Awa Odori (Tokushima)Tokushima · 12 al 15 de agosto — 400 años de historia: unos 100.000 bailarines y 1,3 millones de visitantes en el mayor baile bon de Japón
- Yosakoi MatsuriKochi · 9 al 12 de agosto — Unos 18.000 bailarines con sonajas naruko en mano. Nació en 1954 para rivalizar con el Awa Odori
- Festival de los Faroles de YamagaKumamoto · 15 y 16 de agosto — Mil mujeres en yukata con faroles dorados en la cabeza bailan con elegancia en el «baile de los mil faroles»
- Festival Eisa de toda OkinawaOkinawa · Fin de semana tras el Obon lunar (finales de agosto a principios de septiembre) — Grupos juveniles de toda la isla compiten bailando eisa al ritmo de los tambores. En la ciudad de Okinawa
septiembre
- Owara Kaze no BonToyama · 1 al 3 de septiembre — En las cuestas de Etchu Yatsuo, hombres y mujeres con sombreros trenzados bailan en silencio al son del kokyu
- Festivales Kiriko de NotoIshikawa · Julio a octubre (por toda la península de Noto) — Se cargan faroles gigantes «kiriko» de más de 10 m. Tras el terremoto de 2024, se han retomado en distintas localidades
- Gujo OdoriGifu · Mediados de julio a principios de septiembre (bailes hasta el amanecer del 13 al 16 de agosto) — El baile bon más largo de Japón: 32 noches. No es un festival para mirar, sino para bailar
- Danjiri Matsuri de KishiwadaOsaka · Mediados de septiembre (fin de semana antes del Día del Respeto a los Mayores) — Carrozas danjiri de 4 toneladas que doblan las esquinas a toda velocidad: el famoso «yarimawashi»
- Gran Festival de Otoño del santuario Fujisaki HachimanguKumamoto · Mediados de septiembre — Unos 60 caballos engalanados y los gritos de sus acompañantes: «¡Dokai, dokai!»
- Festival Eisa de toda OkinawaOkinawa · Fin de semana tras el Obon lunar (finales de agosto a principios de septiembre) — Grupos juveniles de toda la isla compiten bailando eisa al ritmo de los tambores. En la ciudad de Okinawa
octubre
- Festival de KawagoeSaitama · Tercer fin de semana de octubre — Carrozas al estilo de los «festivales del shogun» de Edo que se enfrentan en duelos musicales (hikkawase)
- Festivales Kiriko de NotoIshikawa · Julio a octubre (por toda la península de Noto) — Se cargan faroles gigantes «kiriko» de más de 10 m. Tras el terremoto de 2024, se han retomado en distintas localidades
- Festival de Takayama de otoño (Hachiman Matsuri)Gifu · 9 y 10 de octubre — 11 carrozas y farolillos en la velada previa. Junto con el de primavera forma el «Takayama Matsuri», Patrimonio Inmaterial de la UNESCO
- Jidai MatsuriKioto · 22 de octubre — Aniversario del traslado de la capital a Heian. Desfile de 2.000 personas que recorre 8 épocas, de la Restauración Meiji a Heian
- Festival de la Pelea de NadaHyogo · 14 y 15 de octubre — En el santuario Matsubara Hachiman, tres mikoshi chocan entre sí y siete carrozas se empujan unas contra otras
- Festival Taiko de NiihamaEhime · 16 al 18 de octubre — Más de 50 carrozas-tambor de 5,5 m y 3 toneladas levantadas a pulso en el «kakikurabe»
- Fiesta Internacional de Globos de SagaSaga · Finales de octubre a principios de noviembre — Más de 100 globos aerostáticos sobre la ribera del río Kase. Una de las mayores competiciones de Asia
- Nagasaki KunchiNagasaki · 7 al 9 de octubre — Festival de otoño del santuario Suwa. Danzas votivas de aire exótico como el baile del dragón (ja-odori) o el Kokkodesho
- Gran Tira y Afloja de NahaOkinawa · Octubre (puente del Día del Deporte) — Este contra oeste tiran de una soga de 200 m y 40 toneladas reconocida por el Guinness
noviembre
- Concurso Nacional de Pirotecnia de TsuchiuraIbaraki · Principios de noviembre — Junto con Omagari, uno de los tres grandes certámenes pirotécnicos. La categoría «starmine» es la más espectacular
- Karatsu KunchiSaga · 2 al 4 de noviembre — 14 carrozas gigantes con forma de besugo, león y otras figuras. Patrimonio Inmaterial de la UNESCO
- Fiesta Internacional de Globos de SagaSaga · Finales de octubre a principios de noviembre — Más de 100 globos aerostáticos sobre la ribera del río Kase. Una de las mayores competiciones de Asia
- Yokagura de TakachihoMiyazaki · Mediados de noviembre a principios de febrero — Cada aldea ofrece 33 danzas sagradas a lo largo de toda la noche. Tierra del mito de Amano-Iwato
- Ohara MatsuriKagoshima · 2 y 3 de noviembre — 20.000 personas bailan al son de «Ohara-bushi» y «Hanya-bushi». El mayor festival del sur de Kyushu
diciembre
- Festival Nocturno de ChichibuSaitama · 2 y 3 de diciembre — Suntuosas carrozas kasaboko y yatai suben una cuesta empinada. Con el Gion de Kioto y el Takayama de Hida, uno de los tres grandes festivales de carrozas de Japón; Patrimonio Inmaterial de la UNESCO
- Yokagura de TakachihoMiyazaki · Mediados de noviembre a principios de febrero — Cada aldea ofrece 33 danzas sagradas a lo largo de toda la noche. Tierra del mito de Amano-Iwato
🍁 Productos de temporada y festividades, mes a mes
| Mes | Pescado de temporada | Verduras y fruta de temporada | Festividades y vida cotidiana |
|---|---|---|---|
| enero | Pez limón, bacalao, rape y ostras | Col china, daikon, espinacas, mandarinas y yuzu | Año Nuevo (osechi, primera visita al santuario, otoshidama), gachas de las siete hierbas (día 7), kagami-biraki (día 11), Día de la Mayoría de Edad, gran frío |
| febrero | Fugu, eperlano y sawara de invierno | Brócoli, komatsuna, iyokan y dekopon | Setsubun (lanzamiento de judías, ehomaki), inicio de la primavera, San Valentín, festivales de nieve, floración del ciruelo |
| marzo | Almejas hamaguri, shirasu y mebaru | Flores de colza, cebolla nueva, patata nueva y fresas | Hina Matsuri (día 3), White Day, graduaciones, equinoccio de primavera, Ohigan, floración de los cerezos (de Kyushu a Kanto) |
| abril | Besugo (sakuradai), sayori y calamar luciérnaga | Brotes de bambú, col de primavera, espárragos y amanatsu | Ceremonias de ingreso, nuevo año fiscal y escolar, hanami, Día de Showa, comienzo de la Golden Week |
| mayo | Bonito (primer bonito), almejas asari y kisu | Habas, té nuevo, cerezas y nísperos | Día de los Niños (koinobori, kashiwa mochi), Hachiju-hachiya, Día de la Madre, Golden Week, plantación del arroz |
| junio | Jurel, sardina, hamo y apertura de la pesca del ayu | Ciruelas ume, rakkyo, cerezas y melón | Cambio de armario, inicio de las lluvias, Día del Padre, conservas de ume (umeboshi, umeshu), solsticio de verano |
| julio | Anguila, calamar surume y abulón | Maíz, edamame, sandía, melocotón y tomate | Tanabata (día 7), Día del Mar, Doyo no Ushi, regalos de verano ochugen, festivales de verano, fuegos artificiales, vacaciones de verano |
| agosto | Pez sable, kanpachi y sardina | Berenjena, goya, uvas, peras nashi e higos | Obon (13 al 16), fuegos artificiales, béisbol escolar de Koshien, Día de la Montaña, éxodo vacacional, aniversario del fin de la guerra |
| septiembre | Paparda, bonito de retorno, caballa e ikura | Taro, castañas, uvas kyoho y arroz nuevo | Día de la Prevención de Desastres (día 1), Día del Respeto a los Mayores, contemplación de la luna (Jugoya), equinoccio de otoño, Ohigan, festivales deportivos escolares |
| octubre | Salmón, shishamo, hokke y caballa | Setas, boniato, caqui, manzana y soba nuevo | Cambio de armario, Día del Deporte, Halloween, follaje otoñal (de Hokkaido a Tohoku), festivales de otoño |
| noviembre | Cangrejo de las nieves (inicio de temporada), platija y pez limón | Col china, bardana, mandarinas, yuzu y raíz de loto | Día de la Cultura, inicio del invierno, Shichi-go-san (día 15), ferias Tori no Ichi, Día de Acción de Gracias por el Trabajo, follaje otoñal (de Kanto a Kyushu) |
| diciembre | Pez limón de invierno, bacalao, ostras y pepino de mar | Daikon, nabo, cebolleta, yuzu y shungiku | Solsticio de invierno (baño de yuzu, calabaza), Navidad, limpieza general, lotería Jumbo de fin de año, Nochevieja (soba de fin de año, campanadas de los templos) |
🍲 Platos típicos de las 47 prefecturas
| Prefectura | Plato local | Notas |
|---|---|---|
| Hokkaido | Jingisukan, ishikari-nabe y zangi | El jingisukan, cordero a la parrilla, se popularizó con la política lanera de posguerra. El ishikari-nabe es un guiso de salmón y verduras con miso |
| Aomori | Senbei-jiru e ichigo-ni | El senbei-jiru es una sopa en la que se cuecen las galletas nanbu senbei de Hachinohe. El ichigo-ni es un caldo claro de erizo de mar y abulón |
| Iwate | Wanko soba, reimen de Morioka y jaja-men | Los tres grandes fideos de Morioka. En el wanko soba, el camarero te sirve bocado tras bocado al grito de ánimo |
| Miyagi | Lengua de ternera, zunda mochi y sasa-kamaboko | La lengua de ternera a la parrilla de Sendai nació tras la guerra. El zunda es una pasta dulce de edamame triturado |
| Akita | Kiritanpo-nabe, iburigakko y sushi de hatahata | El kiritanpo es arroz machacado, enrollado en una vara de cedro y tostado, que se añade a un guiso de pollo hinai. El iburigakko es rábano daikon ahumado y encurtido |
| Yamagata | Imoni, tama-konnyaku y dashi | En otoño, toda la prefectura se reúne a orillas del río en torno a grandes ollas de imoni. En el mayor festival de imoni de Japón la olla mide 6,5 m de diámetro |
| Fukushima | Kozuyu, ramen de Kitakata e ika-ninjin | El kozuyu, plato festivo de Aizu, es una sopa de ingredientes cocidos en caldo de vieira. Kitakata tiene una de las mayores densidades de restaurantes de ramen por habitante de Japón |
| Ibaraki | Anko-nabe, natto y soboro natto | El invierno en Ibaraki sabe a rape. El «dobu-jiru» es un guiso intenso en el que se deshace el hígado del pez |
| Tochigi | Gyoza de Utsunomiya, shimotsukare y ramen de Sano | El shimotsukare es un plato del festival Hatsu-uma: cabeza de salmón cocida con daikon rallado y lías de sake |
| Gunma | Okkirikomi, yaki-manju y udon de Mizusawa | Gunma es tierra de trigo. El okkirikomi son fideos anchos cocidos a fuego lento con verduras |
| Saitama | Hiyajiru udon, zeri-furai y senbei de Soka | El hiyajiru udon se moja en una salsa fría de sésamo y miso. El zeri-furai es una croqueta de okara típica de Gyoda |
| Chiba | Namero, sanga-yaki y platos de cacahuete | El namero, plato de pescadores de Boso, es jurel picado con miso y condimentos. A la plancha se convierte en sanga-yaki |
| Tokio | Fukagawa-meshi, monjayaki y sushi Edomae | El fukagawa-meshi es arroz cocido con almejas (o servido con ellas por encima). Tsukishima es la meca del monjayaki |
| Kanagawa | Sanma-men, shirasu-don y curry de la marina de Yokosuka | El sanma-men es ramen de soja cubierto con verduras en salsa espesa. El shirasu crudo de Shonan se come de primavera a otoño |
| Niigata | Hegi soba, noppe y tare-katsudon | El hegi soba lleva alga funori como aglutinante. El noppe es un guiso espeso de taro |
| Toyama | Masu-zushi, platos de calamar luciérnaga y ramen negro | El masu-zushi, un sushi prensado de trucha, es famoso en todo Japón como comida de estación. El calamar luciérnaga de la bahía de Toyama se pesca de marzo a mayo |
| Ishikawa | Jibu-ni, platos de verduras de Kaga y nodoguro | El jibu-ni es un plato de Kaga: pato enharinado cocido con gluten sudare-fu. Se sirve con wasabi |
| Fukui | Echizen oroshi soba, sauce katsudon y cangrejo de Echizen | Soba frío cubierto de daikon rallado. El cangrejo de Echizen es la marca más prestigiosa de cangrejo de las nieves |
| Yamanashi | Hoto, torimotsu-ni y udon de Yoshida | El hoto es un guiso de miso con fideos anchos y calabaza. El torimotsu-ni, menudillos de pollo glaseados, ganó el certamen gastronómico B-1 Grand Prix |
| Nagano | Soba de Shinshu, oyaki y nozawana encurtido | Tierra de soba por excelencia. El oyaki es una empanadilla de masa de trigo rellena de verduras y tostada |
| Gifu | Hoba miso, keichan y gohei mochi | En Hida, el hoba miso se asa sobre una hoja de magnolia. El keichan es pollo salteado con miso o salsa de soja |
| Shizuoka | Anguila, yakisoba de Fujinomiya y oden de Shizuoka | El lago Hamana es la cuna de la cría de anguila. El oden de Shizuoka lleva caldo oscuro, alga verde y polvo de dashi |
| Aichi | Hitsumabushi, miso katsu, tebasaki y miso-nikomi udon | La «cocina de Nagoya» gira en torno al miso hatcho. También es famosa su cultura de cafeterías con desayuno «morning» |
| Mie | Udon de Ise, tekone-zushi y ternera de Matsusaka | El udon de Ise son fideos gruesos y blandos con salsa de soja tamari. El tekone-zushi es un bol de pescadores con bonito marinado |
| Shiga | Funazushi, ternera de Omi y kamo-nabe | El funazushi, carpa nigorobuna del lago Biwa fermentada con arroz, se considera el origen del sushi |
| Kioto | Yudofu, nishin soba, obanzai y saba-zushi | El yudofu nace de la cocina vegetariana budista de Kioto; el soba con arenque seco llegó con los barcos mercantes kitamaebune |
| Osaka | Okonomiyaki, takoyaki, kushikatsu y kitsune udon | La capital de la cocina «konamon» a base de harina. El takoyaki lo inventó la casa Aizuya en 1935 |
| Hyogo | Akashiyaki (tamagoyaki), botan-nabe y ternera de Kobe | El akashiyaki, de masa cargada de huevo, se moja en caldo dashi. El botan-nabe de Tanba-Sasayama es un guiso de jabalí |
| Nara | Kakinoha-zushi, somen de Miwa y narazuke | Sushi prensado de caballa envuelto en hoja de caqui, una conserva tradicional. Miwa es la cuna de los fideos somen |
| Wakayama | Mehari-zushi, ramen de Wakayama y narezushi | El mehari-zushi, una bola de arroz envuelta en hojas de mostaza encurtidas, es el almuerzo tradicional de Kumano |
| Tottori | Cangrejo matsuba, sopa de cangrejo y tofu-chikuwa | Sakaiminato es uno de los primeros puertos de Japón en descargas de cangrejo matsuba (de las nieves). El tofu-chikuwa mezcla tofu y pasta de pescado |
| Shimane | Soba de Izumo, sopa de almejas shijimi y nodoguro | El soba de Izumo, oscuro porque se muele con cáscara, se sirve en cajitas apiladas «warigo». El lago Shinji es el primer productor de shijimi de Japón |
| Okayama | Barazushi, mamakari y kibi dango | El barazushi es un chirashi suntuoso nacido del ingenio popular frente a las leyes de austeridad: los ingredientes se escondían bajo el arroz. El mamakari es sardinela en vinagre |
| Hiroshima | Okonomiyaki estilo Hiroshima, platos de ostras y anago-meshi | Aquí el okonomiyaki se hace en capas, no mezclado. Hiroshima es el primer productor de ostras de Japón |
| Yamaguchi | Fugu sashimi, kawara soba y sushi de Iwakuni | Shimonoseki mueve más pez globo («fuku») que ningún otro puerto de Japón. El kawara soba es soba de té verde servido sobre una teja caliente |
| Tokushima | Ramen de Tokushima, sobagome zosui y besugo de Naruto | El ramen de Tokushima lleva panceta agridulce y huevo crudo. El sobagome son granos de alforfón cocidos como si fueran arroz |
| Kagawa | Udon de Sanuki, honetsukidori y shoyu-mame | La «prefectura del udon»: la primera de Japón en consumo y en densidad de locales. El honetsukidori, muslo de pollo asado, nació en Marugame |
| Ehime | Tai-meshi, jakoten y nabeyaki udon | Hay dos escuelas de tai-meshi: en Matsuyama el besugo se cuece con el arroz; en Uwajima se sirve crudo con salsa de huevo |
| Kochi | Katsuo no tataki, sawachi ryori y nabeyaki ramen | El tataki es bonito sellado al fuego de paja. El sawachi ryori es comida de banquete: grandes bandejas de sashimi y sushi |
| Fukuoka | Motsunabe, ramen de Hakata, mizutaki y mentaiko | El ramen tonkotsu nació en Kurume. El mentaiko se comercializó en Hakata tras la guerra |
| Saga | Calamar vivo de Yobuko, arroz siciliano y ternera de Saga | El mercado matutino de Yobuko y su calamar transparente. El «arroz siciliano» lleva lechuga, carne agridulce y mayonesa |
| Nagasaki | Champon, sara udon, castella y arroz turco | El champon lo creó en la era Meiji el restaurante chino Shikairo para alimentar a los estudiantes extranjeros |
| Kumamoto | Basashi, karashi renkon, taipien y ramen de Kumamoto | El karashi renkon (raíz de loto con mostaza) se inventó como alimento nutritivo para un señor feudal enfermizo. El taipien es una sopa de fideos de cristal |
| Oita | Toriten, dango-jiru, caballa y jurel de Seki y yaseuma | Entre los mayores consumidores de pollo de Japón. El toriten es pollo en tempura; el dango-jiru, una sopa con tiras planas de masa de trigo |
| Miyazaki | Chicken nanban, hiyajiru, pollo local a la brasa y mango | El chicken nanban, con salsa tártara, nació en Nobeoka. El hiyajiru es una sopa fría de pescado asado y miso que se vierte sobre el arroz |
| Kagoshima | Shabu-shabu de cerdo negro, satsuma-age, keihan y shirokuma | El keihan, plato de Amami, es arroz bañado en caldo de pollo. El shirokuma es el famoso granizado de Kagoshima |
| Okinawa | Goya champuru, soba de Okinawa, rafute y sata andagi | Champuru significa «mezclado». El soba de Okinawa son fideos 100 % de trigo en caldo de bonito y cerdo |
🌸 Fecha media de floración del cerezo
| Prefectura | Fecha media de floración |
|---|---|
| Okinawa | 18 enero |
| Kochi | 22 marzo |
| Fukuoka | 22 marzo |
| Kumamoto | 22 marzo |
| Nagasaki | 23 marzo |
| Miyazaki | 23 marzo |
| Tokio | 24 marzo |
| Kanagawa | 24 marzo |
| Yamanashi | 24 marzo |
| Shizuoka | 24 marzo |
| Aichi | 24 marzo |
| Wakayama | 24 marzo |
| Ehime | 24 marzo |
| Saga | 24 marzo |
| Oita | 24 marzo |
| Gifu | 25 marzo |
| Hiroshima | 25 marzo |
| Kioto | 26 marzo |
| Kagoshima | 26 marzo |
| Saitama | 27 marzo |
| Chiba | 27 marzo |
| Osaka | 27 marzo |
| Hyogo | 27 marzo |
| Yamaguchi | 27 marzo |
| Kagawa | 27 marzo |
| Nara | 28 marzo |
| Okayama | 28 marzo |
| Tokushima | 28 marzo |
| Gunma | 29 marzo |
| Mie | 29 marzo |
| Tottori | 29 marzo |
| Shimane | 29 marzo |
| Tochigi | 30 marzo |
| Fukui | 30 marzo |
| Ibaraki | 31 marzo |
| Shiga | 1 abril |
| Toyama | 3 abril |
| Ishikawa | 3 abril |
| Fukushima | 5 abril |
| Niigata | 6 abril |
| Miyagi | 8 abril |
| Nagano | 11 abril |
| Yamagata | 12 abril |
| Akita | 15 abril |
| Iwate | 16 abril |
| Aomori | 22 abril |
| Hokkaido | 1 mayo |
Lugares de flores y follaje otoñal
Cerezos en flor · Finales de abril a principios de mayo · Aomori
Cerezos del parque de Hirosaki
Unos 2.600 árboles. Los pétalos cubren el foso formando «balsas de flores». Para muchos, los mejores cerezos de Japón
Cerezos en flor · Finales de abril a principios de mayo · Akita
Cerezos llorones del barrio samurái de Kakunodate
Cerezos llorones sobre vallas de madera negra. Con los 2 km de cerezos del río Hinokinai, la «pequeña Kioto del norte»
Cerezos en flor · Principios a mediados de abril · Nagano
Parque de las ruinas del castillo de Takato
1.500 cerezos Takato-kohigan, «los mejores cerezos del mundo»
Cerezos en flor · Principios a mediados de abril · Nara
Monte Yoshino
Unos 30.000 cerezos florecen por etapas, de Shimo-senbon a Oku-senbon. Patrimonio de la Humanidad
Cerezos en flor · Finales de marzo a principios de abril · Tokio
Cerezos del río Meguro
800 árboles a lo largo de unos 4 km de río. Farolillos de papel por la noche
Cerezos en flor · Finales de marzo a principios de abril · Tokio
Chidorigafuchi
Barcas y cerezos en el foso del Palacio Imperial. Iluminación nocturna
Cerezos en flor · Principios de febrero a principios de marzo · Shizuoka
Cerezos de Kawazu
Flores grandes, tempranas y de un rosa intenso. Florecen durante casi un mes
Cerezos en flor · Principios de mayo · Hokkaido
Parque Goryokaku
Unos 1.500 cerezos en la fortaleza con forma de estrella. En Hokkaido, la Golden Week es temporada de cerezos
Cerezos en flor · Finales de abril a mediados de mayo · Hokkaido
Parque Matsumae
10.000 árboles de 250 variedades. De las tempranas a las tardías, un mes entero de floración
Cerezos en flor · Principios de abril · Hyogo
Cerezos del castillo de Himeji
El Castillo de la Garza Blanca y unos 1.000 cerezos Somei-Yoshino. Entre los 100 mejores lugares de cerezos de Japón
Cerezos en flor · Finales de marzo a principios de abril · Kumamoto
Cerezos del castillo de Kumamoto
El torreón en plena restauración y unos 800 cerezos
Follaje de otoño · Mediados a finales de septiembre · Hokkaido
Follaje otoñal del Daisetsuzan (Asahidake y Kurodake)
El follaje otoñal más temprano de Japón. Serbales y gayubas alpinas
Follaje de otoño · Mediados a finales de octubre · Aomori
Arroyo de Oirase
Follaje otoñal y musgo a lo largo de los 14 km de arroyo que nace en el lago Towada
Follaje de otoño · Finales de octubre a principios de noviembre · Miyagi
Garganta de Naruko
El follaje otoñal llena una garganta de 100 m de profundidad. Los trenes de la línea Rikuu-Este completan la postal
Follaje de otoño · Mediados de octubre a principios de noviembre · Tochigi
Cuesta Irohazaka y lago Chuzenji, Nikko
48 curvas y la cascada de Kegon. Gracias al desnivel, se disfruta durante un mes
Follaje de otoño · Finales de septiembre a mediados de octubre · Toyama
Ruta alpina Tateyama Kurobe
Follaje otoñal «en tres niveles» que desciende desde Murodo, a 2.450 m de altitud
Follaje de otoño · Mediados a finales de octubre · Nagano
Kamikochi
Alerces dorados en el estanque Taisho y el puente Kappa, con las primeras nieves de la cordillera Hotaka
Follaje de otoño · Mediados a finales de noviembre · Aichi
Korankei
Unos 4.000 arces a orillas del río Tomoe. Con su iluminación nocturna, el mejor de la región de Tokai
Follaje de otoño · Finales de noviembre a principios de diciembre · Kioto
Arashiyama y Sagano
El puente Togetsukyo y la montaña de Arashiyama teñida de otoño. Tren turístico y descenso en barca por el río Hozu
Follaje de otoño · Finales de noviembre · Kioto
Puente Tsutenkyo del templo Tofukuji
Desde el puente se contemplan los 2.000 arces que llenan el valle de Sengyokukan
Follaje de otoño · Mediados a finales de noviembre · Tokio
Monte Takao
A una hora del centro de Tokio; con 3 millones de senderistas al año, la montaña más visitada del mundo
Follaje de otoño · Principios a mediados de noviembre · Oita
Yabakei (Hitome Hakkei)
Rocas caprichosas y follaje otoñal. «Hitome Hakkei» significa ocho paisajes de un solo vistazo
Flores · Mediados a finales de julio · Hokkaido
Lavanda de Furano y Biei
Las colinas moradas de Farm Tomita. Las lomas de Biei y el camino Patchwork
Flores · Mediados de abril a principios de mayo · Ibaraki
Nemophila del Parque Costero Hitachi
5,3 millones de flores azules cubren la colina Miharashi. En otoño, los kochia se tiñen de rojo
Flores · Finales de abril a principios de mayo · Tochigi
Gran glicina del Ashikaga Flower Park
Una pérgola de glicina de 1.000 m² con 160 años de edad. Iluminación nocturna
Flores · Mediados de abril a finales de mayo · Yamanashi
Festival Fuji Shibazakura (lago Motosu)
Una alfombra de unas 500.000 plantas de flox musgoso con el monte Fuji de fondo
Flores · Finales de abril a principios de mayo · Toyama
Feria del Tulipán de Tonami
3 millones de tulipanes de 300 variedades. Toyama es el primer productor de bulbos de Japón
Flores · Finales de julio a mediados de agosto · Hokkaido
Campo de girasoles de Hokuryu
2 millones de girasoles en 23 hectáreas. Uno de los mayores campos de girasoles de Japón
Flores · Mediados a finales de septiembre · Saitama
Lirios araña de Kinchakuda
Una alfombra carmesí de 5 millones de flores en un meandro del río Koma
Flores · Finales de octubre a mayo (iluminación); tulipanes en primavera · Mie
Iluminación de Nabana no Sato
Una de las mayores iluminaciones de Japón y, en primavera, jardín de tulipanes y begonias
♨ Aguas termales
Hokkaido
Noboribetsu Onsen
Nueve tipos de aguas que brotan del «Valle del Infierno». «Los grandes almacenes del onsen»
Hokkaido
Jozankei Onsen
El retiro termal de Sapporo. Famoso por su follaje otoñal
Akita
Nyuto Onsen
Siete posadas termales en un bosque de hayas. Los baños al aire libre de aguas lechosas de Tsurunoyu
Yamagata
Ginzan Onsen
Ryokan de madera de la era Taisho alineados junto al río. Nieve y farolas de gas por la noche
Miyagi
Naruko Onsen
Aquí brotan 9 de los 11 tipos de aguas termales de Japón. Cuna de las muñecas kokeshi
Yamagata
Zao Onsen
Aguas sulfurosas muy ácidas. En invierno, «monstruos de nieve» y esquí
Gunma
Kusatsu Onsen
El mayor caudal natural de Japón. El campo de aguas Yubatake y el ritual yumomi. Número uno habitual en los rankings de onsen
Gunma
Ikaho Onsen
Calle escalonada de 365 peldaños de piedra. Las aguas «doradas» y las «plateadas»
Tochigi
Kinugawa Onsen
Grandes ryokan a lo largo de una garganta. Puerta de entrada a Nikko y al santuario Toshogu
Tochigi
Nasu Onsen
El baño Shika no Yu, con 1.380 años de historia. Resort de montaña con residencia imperial
Kanagawa
Hakone Onsen
17 zonas termales, los «17 baños de Hakone». A 90 minutos de Tokio, 20 millones de visitantes al año
Shizuoka
Atami Onsen
Ciudad termal junto al mar que ya amaba Tokugawa Ieyasu. Más de diez espectáculos de fuegos artificiales al año
Niigata
Echigo-Yuzawa Onsen
Escenario de la novela «País de nieve». Esquí y onsen junto a la estación del shinkansen
Ishikawa
Wakura Onsen
Onsen marino con vistas a la bahía de Nanao. En reconstrucción tras el terremoto de 2024
Gifu
Gero Onsen
Con Arima y Kusatsu, uno de los «tres grandes onsen de Japón». Aguas alcalinas que embellecen la piel
Hyogo
Kinosaki Onsen
Recorrido en yukata por siete baños públicos. Hileras de sauces y el relato «En Kinosaki» de Shiga Naoya
Hyogo
Arima Onsen
Uno de los onsen más antiguos de Japón. El «agua dorada», rojiza por el hierro, y el «agua plateada», transparente
Wakayama
Nanki-Shirahama Onsen
El «baño de Muro», cantado ya en el Man'yoshu. Playa de Shirarahama y pandas
Ehime
Dogo Onsen
3.000 años de historia. Su edificio principal es Bien Cultural Importante y escenario de la novela «Botchan»
Oita
Beppu Onsen
Primero de Japón en número de fuentes y en caudal. Ruta de los «infiernos» y baños de arena
Oita
Yufuin Onsen
Al pie del monte Yufu. La bruma matinal del lago Kinrin y un pueblo de pequeños museos
Kumamoto
Kurokawa Onsen
Ruta de baños al aire libre con el pase de madera «nyuto tegata». Un pueblo concebido como «un solo ryokan»
Kagoshima
Ibusuki Onsen
Baños de arena caliente. El vapor brota de la arena de la playa
Kagoshima
Kirishima Onsen
Destino de la luna de miel de Sakamoto Ryoma. Vapores de azufre
🏯 Castillos
Hyogo
Castillo de Himeji (Castillo de la Garza Blanca)★
Tesoro Nacional y Patrimonio de la Humanidad. Gran torreón de yeso blanco con torres conectadas. La cumbre de los 12 torreones originales que se conservan
Nagano
Castillo de Matsumoto★
Tesoro Nacional. El «Castillo del Cuervo», de tablones negros. Torreón de cinco niveles y seis plantas con los Alpes del Norte de fondo
Shiga
Castillo de Hikone★
Tesoro Nacional. Sede del clan Ii, señores de 350.000 koku. La mascota Hikonyan y el jardín Genkyuen
Aichi
Castillo de Inuyama★
Tesoro Nacional. Uno de los torreones originales más antiguos, sobre un acantilado del río Kiso
Shimane
Castillo de Matsue★
Tesoro Nacional. El «Castillo del Chorlito», con vistas al lago Shinji
Aomori
Castillo de Hirosaki★
El más septentrional de los 12 torreones originales. Famoso por sus cerezos. El torreón se desplazó entero para reparar los muros de piedra
Fukui
Castillo de Maruoka★
Torreón de dos niveles y tres plantas, considerado del estilo más antiguo que se conserva. Famoso por la carta más breve de Japón, «Ippitsu keijo»
Okayama
Castillo de Bitchu Matsuyama★
El único castillo de montaña con torreón original, a 430 m de altitud. Con el mar de nubes otoñal, el «castillo en el cielo»
Kagawa
Castillo de Marugame★
Un pequeño torreón sobre los muros de piedra más altos de Japón, de 60 m en total
Ehime
Castillo de Matsuyama★
Torreones conectados en la cima del monte Katsuyama, a 132 m. Se sube en teleférico
Ehime
Castillo de Uwajima★
Castillo costero construido por Todo Takatora. Torreón original
Kochi
Castillo de Kochi★
El único castillo que conserva tanto el torreón como el palacio del recinto principal originales
Tokio
Ruinas del castillo de Edo (Palacio Imperial)
El castillo más grande de Japón. El torreón ardió en el gran incendio de Meireki de 1657 y nunca fue reconstruido
Aichi
Castillo de Nagoya
Los famosos shachihoko dorados. Palacio principal reconstruido; se planea rehacer el torreón en madera
Osaka
Castillo de Osaka
El castillo de Hideyoshi. El torreón actual, de 1931, está registrado como Bien Cultural Tangible
Kioto
Castillo de Nijo
Patrimonio de la Humanidad. Escenario de la devolución del poder al emperador; el palacio Ninomaru es Tesoro Nacional
Kumamoto
Castillo de Kumamoto
Célebre castillo de Kato Kiyomasa. Dañado por el terremoto de 2016, el torreón se restauró en 2021; los muros de piedra tardarán hasta la década de 2050
Fukushima
Castillo de Aizu-Wakamatsu (Tsuruga-jo)
Resistió un asedio de un mes en la guerra Boshin. El único torreón de Japón con tejas rojas
Kanagawa
Castillo de Odawara
Residencia de cinco generaciones del clan Hojo. Se rindió ante el asedio de Hideyoshi
Hyogo
Ruinas del castillo de Takeda
Castillo de montaña a 354 m del que solo quedan los muros de piedra. Flotando sobre el mar de nubes, el «Machu Picchu de Japón»
Hokkaido
Goryokaku
Fortaleza de estilo occidental en forma de estrella. Último escenario de la guerra de Hakodate
Okinawa
Castillo de Shuri
Palacio real del Reino de Ryukyu. El salón principal ardió en 2019 y su reconstrucción se completa en otoño de 2026
🥇 El «n.º 1 de Japón» de cada prefectura
| Prefectura | 日本一 | |
|---|---|---|
| Hokkaido | La mayor superficie de Japón y su granero | El 22 % del territorio nacional. Primer productor de trigo, patata, remolacha azucarera, leche y muchos otros productos |
| Aomori | El 60 % de las manzanas del país | En torno a la ciudad de Hirosaki. Nebuta y el yacimiento de Sannai-Maruyama (Patrimonio de la Humanidad) |
| Iwate | La prefectura más extensa de Honshu | Segunda en superficie tras Hokkaido. También entre las primeras en cultivo de alga wakame |
| Miyagi | Kesennuma, primer puerto de Japón en descargas de tiburón | Tierra de la aleta de tiburón. Sasa-kamaboko y lengua de ternera |
| Akita | La tasa de envejecimiento más alta del país | Alrededor del 40 % tiene 65 años o más. Arroz Akitakomachi y cedro de Akita |
| Yamagata | El 70 % de las cerezas del país | Cuna de la variedad «Sato Nishiki». También primera en peras La France |
| Fukushima | Tercera en superficie, segunda en melocotones | Tres zonas con climas distintos: Hamadori, Nakadori y Aizu |
| Ibaraki | Entre las primeras en melón, raíz de loto, pimiento y otras hortalizas | Natto, Ciudad de la Ciencia de Tsukuba y Parque Costero Hitachi |
| Tochigi | Primera en fresas más de 50 años seguidos | Variedades Tochiotome y Tochiaika. Santuario Toshogu de Nikko |
| Gunma | El 90 % del konjac del país | Col de verano-otoño (Tsumagoi), muñecos daruma (Takasaki) y Kusatsu Onsen |
| Saitama | Muñecas hina (Iwatsuki) y komatsuna | Una de las pocas prefecturas que sigue ganando población. Red ferroviaria de las más densas del país |
| Chiba | El 80 % de los cacahuetes del país; puerto de Choshi, primero en descargas de pescado | El aeropuerto de Narita es el puerto con mayor volumen comercial de Japón |
| Tokio | Primera en población, población diurna y PIB | 14 millones de habitantes y cerca del 20 % del PIB nacional |
| Kanagawa | Tres ciudades designadas por decreto (Yokohama, Kawasaki y Sagamihara) | Yokohama es la ciudad más poblada de Japón (unos 3,8 millones) |
| Niigata | Primer productor de arroz de Japón | Arroz Koshihikari; también primera en galletas de arroz (kaki no tane, senbei) |
| Toyama | Tasa de vivienda en propiedad y bulbos de tulipán | Cerca del 80 % de viviendas en propiedad, de las más altas del país. Calamar luciérnaga y gamba blanca de la bahía de Toyama |
| Ishikawa | El 99 % del pan de oro del país | Un tesoro de artesanía tradicional: seda Kaga-yuzen, cerámica Kutani, laca Wajima |
| Fukui | El 90 % de las monturas de gafas del país (Sabae) | Cangrejo de Echizen y el mayor número de fósiles de dinosaurio hallados en Japón (Katsuyama) |
| Yamanashi | Primera en uvas, melocotones y agua mineral | Monte Fuji y muchas horas de sol |
| Nagano | Lechuga y esperanza de vida entre las más altas | Hortalizas de altura (Kawakami), soba y longevidad |
| Gifu | Seki, la ciudad de las cuchillas | Primera en ventas de cuchillos de cocina. Shirakawa-go y Hida Takayama |
| Shizuoka | Primera en té, pianos y maquetas de plástico | Té de Shizuoka, pianos de Hamamatsu (Yamaha, Kawai) y la industria del modelismo de la ciudad de Shizuoka |
| Aichi | Primera en producción manufacturera más de 40 años seguidos | Industria automovilística (Toyota). Unos ¥50 billones |
| Mie | Cuna del cultivo de perlas (Mikimoto Kokichi) | Santuario de Ise, ternera de Matsusaka y una de las mayores capturas de langosta japonesa |
| Shiga | Lago Biwa, el mayor de Japón | Ocupa un sexto de la prefectura. Abastece de agua a 14,5 millones de personas en Kinki |
| Kioto | Entre las primeras en Tesoros Nacionales y Bienes Culturales Importantes | Té de Uji, tejidos Nishijin y 1.200 años de capital |
| Osaka | Una de las mayores tumbas del mundo: el mausoleo del emperador Nintoku | Bicicletas y cuchillas de Sakai, takoyaki y aeropuerto internacional de Kansai |
| Hyogo | La carretera nacional más corta de Japón: la 174 (187 m, puerto de Kobe) | Sake de Nada, ternera de Kobe, castillo de Himeji y el meridiano de Akashi |
| Nara | Horyuji, el edificio de madera más antiguo del mundo | Gran Buda de Todaiji, kakinoha-zushi y primera en calcetines (Koryo) |
| Wakayama | Primera en mandarinas, ume y caquis | Ume Nanko (Minabe), mandarinas de Arida, Koyasan y el camino de Kumano |
| Tottori | La prefectura menos poblada (unos 530.000 habitantes) | Peras Nijisseiki, rakkyo y dunas de Tottori |
| Shimane | Primera en almejas shijimi (lago Shinji) | Gran santuario de Izumo, mina de plata de Iwami y el baile dojo-sukui |
| Okayama | «El país del sol»: más días con menos de 1 mm de lluvia | Uvas moscatel y melocotón blanco; uniformes escolares y vaqueros de Kurashiki |
| Hiroshima | El 60 % de las ostras del país | También primera en limones. Cúpula de la Bomba Atómica y santuario de Itsukushima |
| Yamaguchi | Primera en comercio de fugu (Shimonoseki) | Karst de Akiyoshidai, puente Kintaikyo y los patriotas de la Restauración Meiji |
| Tokushima | Casi el 100 % de los sudachi del país | Awa Odori, remolinos de Naruto y Nichia, pionera del LED |
| Kagawa | La prefectura más pequeña y la que más udon consume | Udon de Sanuki, aceitunas de Shodoshima y santuario Kotohira-gu |
| Ehime | Primera en cítricos, mandarinas incluidas | Toallas de Imabari (cerca del 60 % del mercado nacional) y Dogo Onsen |
| Kochi | Primera en superficie forestal (84 %) y en berenjenas | Pesca de bonito con caña, río Shimanto y yosakoi |
| Fukuoka | La mayor área metropolitana de Kyushu y las fresas «Amaou» | Ramen de Hakata, mentaiko y una de las primeras en brotes de bambú |
| Saga | Primera en cultivo de alga nori | Porcelana de Arita e Imari, yacimiento de Yoshinogari y fiesta de globos |
| Nagasaki | La prefectura con más islas (unas 1.480) | Primera en perlas, champon y ciudad víctima de la bomba atómica |
| Kumamoto | Primera en tomates y junco igusa (para tatami) | Casi el 100 % del igusa nacional. La gran caldera de Aso y Kumamon |
| Oita | Primera en fuentes termales y caudal de aguas termales | Beppu y Yufuin. También casi el 100 % de los kabosu |
| Miyazaki | Entre las primeras en pollos de engorde y muchas horas de sol | Mango, chicken nanban y pretemporada del béisbol profesional |
| Kagoshima | Cerdos, boniatos y cerdo negro | Primera en cabaña porcina, segunda en té; Sakurajima y Yakushima |
| Okinawa | Mayor tasa de natalidad; caña de azúcar y piña | La única región subtropical de Japón. Castillo de Shuri y acuario Churaumi |
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor época para viajar a Japón?
Los cerezos florecen de finales de marzo a principios de abril (Tokio, Kioto) y el follaje otoñal luce de mediados a finales de noviembre. El verano (julio–agosto) es caluroso y húmedo, y los tifones abundan en agosto y septiembre. El invierno trae nieve y onsen en Hokkaido, mientras que Okinawa ronda los 15 °C incluso en enero.
¿Cuándo se puede subir al monte Fuji?
La temporada de ascenso va solo de principios de julio a principios de septiembre. Desde 2025 se exige una tasa de ¥4.000 y reserva previa. Las «subidas bala» sin descanso están desaconsejadas; lo habitual es pasar una noche en un refugio de montaña y ver el amanecer.
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