Par la rédaction de World LensMis à jour le 3 min de lecture
ⓘ Cette page contient des liens d'affiliation. Si vous réservez via ces liens, nous pouvons toucher une commission, sans frais supplémentaires pour vous. Cela permet de garder ce guide gratuit.
Cette traduction a été générée par une IA et peut contenir des formulations inexactes. Pour tout point important, vérifiez l'original japonais ou les sources officielles. Original en japonais
Publicité
L'essentiel
Durée conseillée: 2 jours
Meilleure saison: Toute l'année : Hakata Dontaku en mai et Yamakasa en juillet.
Comment y aller: Environ 5 minutes en métro de l'aéroport de Fukuoka à la gare de Hakata.
Une centaine de stands de cuisine de rue surgissent le long de la rivière à la nuit tombée. Ramen tonkotsu, yakitori et oden, coude à coude avec des inconnus.
Motsunabe et mizutaki de Hakata
Le motsunabe, ce sont des abats de bœuf mijotés avec ciboulette chinoise et chou dans un bouillon soja ou miso ; le mizutaki, un bouillon de poulet entier. Les deux grandes fondues de Fukuoka, conclues par des nouilles champon ou un porridge de riz.
Quel quartier choisir pour un premier séjour à Fukuoka ?
Pour une première visite, Autour de la gare de Hakata est le meilleur choix : Liaisons shinkansen, aéroport et Dazaifu. Tenjin / Nakasu est aussi très prisé.
