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Cette traduction a été générée par une IA et peut contenir des formulations inexactes. Pour tout point important, vérifiez l'original japonais ou les sources officielles. Original en japonais
Mont Fuji富士山
Point culminant du Japon à 3 776 m. L'ascension n'est ouverte que deux mois en été ; plus de 200 000 personnes par an montent au sommet pour admirer le lever du soleil.
Sanctuaire Fushimi Inari伏見稲荷大社
Quelque 10 000 torii vermillon serpentent à flanc de montagne. Sanctuaire principal des 30 000 sanctuaires Inari du pays, ouvert 24 h/24 et gratuit.
Carrefour de Shibuya渋谷スクランブル交差点
Jusqu'à 3 000 personnes traversent en même temps à chaque feu vert : le carrefour le plus célèbre du monde.
Shinkansen (train à grande vitesse)新幹線
Jusqu'à 320 km/h. La ligne Tokaido fait circuler environ 370 trains par jour avec un retard moyen d'une minute, et aucun passager n'a perdu la vie depuis l'ouverture en 1964.
Château de Himeji姫路城
Le « château du Héron blanc ». Son donjon de plus de 400 ans a traversé guerres et incendies intact ; Trésor national et patrimoine mondial.
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Sanctuaire d'Itsukushima厳島神社
Un grand torii planté dans la mer. À marée haute, tout le sanctuaire semble flotter ; à marée basse, on marche jusqu'au portique.
Kinkaku-ji (Pavillon d'or)金閣寺（鹿苑寺）
Un pavillon de trois étages recouvert d'environ 20 kg de feuilles d'or se reflète dans l'étang. Magique les jours de neige.
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Bambouseraie d'Arashiyama嵐山 竹林の小径
Un sentier de 400 m bordé de bambous de 20 m de haut. Leur bruissement au vent figure parmi les « 100 paysages sonores du Japon ».
Daims du parc de Nara奈良公園の鹿
Environ 1 300 daims sauvages vivent dans le parc et les rues, et s'inclinent pour réclamer des biscuits.
Grand Bouddha du Todai-ji東大寺 大仏
Un Bouddha de bronze de 15 m abrité dans l'un des plus grands bâtiments en bois du monde, consacré en 752.
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Shirakawa-go et ses maisons gassho-zukuri白川郷 合掌造り
Plus de 100 fermes aux toits de chaume très pentus, conçus pour les fortes neiges. Les illuminations d'hiver sont féeriques.
Sanctuaire Toshogu de Nikko日光東照宮
Le mausolée de Tokugawa Ieyasu, orné de plus de 5 000 sculptures, dont les « trois singes de la sagesse » et le chat endormi.
Château de Matsumoto松本城
Un donjon noir classé Trésor national, le « château du Corbeau », sur fond d'Alpes du Nord. L'un des plus anciens donjons à cinq niveaux conservés au Japon.
Île de Yakushima屋久島
Des cèdres millénaires dans une forêt tapissée de mousse. Une île classée au patrimoine naturel mondial où, dit-on, « il pleut 35 jours par mois ».
Aquarium Churaumi d'Okinawa沖縄美ら海水族館
Des requins-baleines de plus de 8 m glissent dans l'un des plus grands bassins d'aquarium du monde.
Péninsule de Shiretoko知床
L'une des plus fortes densités d'ours bruns de la planète ; en hiver, la banquise dérivante vient jusqu'au rivage. Patrimoine naturel mondial.
Parc aux singes des neiges de Jigokudani地獄谷野猿公苑
Des macaques japonais sauvages se baignent dans une source chaude sous la neige : les seuls singes au monde connus pour prendre des bains d'onsen.
Mont Koya高野山
Une cité monastique fondée au sommet d'une montagne par Kukai il y a 1 200 ans. Dormez dans un temple (shukubo), avec cuisine végétarienne et prières du matin.
Chemins de pèlerinage de Kumano Kodo熊野古道
Des routes de pèlerinage foulées depuis plus de 1 000 ans. L'un des deux seuls « chemins » de pèlerinage inscrits au patrimoine mondial, avec le Camino de Santiago en Espagne.
Couloir de neige de Tateyama Kurobe立山黒部 雪の大谷
Au printemps, des bus circulent entre des murs de neige hauts de 20 m. On atteint le plateau de Murodo (2 450 m) uniquement en funiculaire, bus et téléphérique.
Festival Nebuta d'Aomori青森ねぶた祭
Des chars lumineux géants de 5 m de haut et 9 m de large défilent dans la nuit. En costume, chacun peut se joindre aux danseurs « haneto ».
Dotonbori道頓堀
L'enseigne du coureur Glico, des crabes mécaniques géants et des files d'attente pour les takoyaki : le cœur nocturne de la ville où l'on « mange jusqu'à la ruine ».
Château d'Osaka大阪城
Bâti par Toyotomi Hideyoshi. Ses murailles comptent une pierre de 130 tonnes, la « pierre de la pieuvre », et 3 000 cerisiers fleurissent au printemps.
Dôme de Genbaku (dôme de la bombe atomique)原爆ドーム
Le bâtiment resté debout après la bombe atomique du 6 août 1945, préservé comme symbole de paix au patrimoine mondial. Deux millions de personnes visitent le parc du Mémorial de la paix chaque année.
Vallée volcanique d'Owakudani (Hakone)箱根 大涌谷
Des œufs cuits dans les sources sulfureuses deviennent noirs ; la légende dit que chaque « œuf noir » prolonge la vie de sept ans.
Ginzan Onsen銀山温泉
Des auberges en bois des années 1910-1920 bordent la rivière ; les soirs de neige, à la lueur des lampes à gaz, on se croirait dans un film d'animation.
Mont Aso阿蘇山
Cinquante mille habitants et une ligne de chemin de fer vivent à l'intérieur de l'une des plus grandes caldeiras du monde (18 × 25 km). Le cratère du Nakadake fume encore.
Beppu Onsen別府温泉
La première ville thermale du Japon par le nombre de sources et le débit. La vapeur s'élève partout en ville ; le circuit des « Enfers » dévoile sept bassins aux couleurs différentes.
Volcan Sakurajima桜島
Un volcan actif qui entre en éruption des centaines de fois par an, à 15 minutes de ferry d'une ville de 600 000 habitants. Trempez vos pieds dans un bain chaud en regardant le panache.
Ruines du château de Takeda竹田城跡
À l'aube, en automne, les murs de pierre flottent au-dessus d'une mer de nuages : le « Machu Picchu japonais », le « château dans le ciel ».
Dunes de Tottori鳥取砂丘
Des dunes de 2 km de profondeur sur 16 km de long. Montez à dos de chameau, puis admirez les sculptures géantes du musée du Sable.
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Temple Senso-ji et porte Kaminarimon浅草寺と雷門
Le plus ancien temple de Tokyo (fondé en 628). Passez sous la lanterne de 700 kg pour rejoindre les 250 m de la rue commerçante Nakamise. 30 millions de visiteurs par an.
Tokyo Skytree東京スカイツリー
Avec ses 634 m, la plus haute tour de radiodiffusion autoportante du monde. Par temps clair, on voit le mont Fuji depuis la plateforme.
Jardin Kenroku-en兼六園
L'un des trois grands jardins du Japon. En hiver, les cônes de cordes « yukitsuri » protègent les branches des pins du poids de la neige.
Sanctuaire Motonosumi Inari元乃隅神社
123 torii rouges dévalent vers la mer du Japon. Lancez une pièce dans le tronc à offrandes perché à 6 m sur le portique et votre vœu sera exaucé.
Pagode Chureito et mont Fuji新倉山浅間公園 忠霊塔
Une pagode à cinq étages, des cerisiers en fleurs et le mont Fuji dans un même cadre : l'une des vues les plus photographiées du Japon.
Ouchi-juku, village-relais d'Edo大内宿
Un relais de l'époque d'Edo parfaitement préservé, aux maisons de chaume. Goûtez les « negi soba », des nouilles que l'on mange avec un poireau entier en guise de baguettes.
Naoshima, l'île de l'art直島
Une petite île de la mer intérieure de Seto devenue haut lieu de l'art contemporain : la citrouille de Yayoi Kusama et le musée souterrain Chichu de Tadao Ando.
Parc balnéaire de Hitachi国営ひたち海浜公園
Au printemps, 5,3 millions de némophiles teintent la colline de bleu ; en automne, les kochias s'embrasent de rouge.
Grande glycine du parc floral d'Ashikagaあしかがフラワーパーク 大藤
Une glycine de 160 ans s'étend sur une treille de 1 000 m². Classée par CNN parmi les « 10 destinations de rêve dans le monde ».
Chutes de Nachi那智の滝
Une chute unique de 133 m, la plus haute du Japon. La cascade elle-même est la divinité du sanctuaire.
Akihabara, la ville électrique秋葉原
Du quartier de l'électronique à la terre sainte de l'anime, des jeux vidéo et des maid cafés. Rue piétonne le dimanche.
Gion, quartier des geishas祇園 花見小路
Des maisons de thé bordent des ruelles pavées où les maiko apparaissent au crépuscule. Photos interdites dans les allées privées : restez respectueux.
Hashima, « l'île du Cuirassé »軍艦島（端島）
Une île minière qui, en 1960, affichait la plus forte densité de population du monde (neuf fois celle de Tokyo), abandonnée en 1974. Patrimoine mondial.
Grand Bouddha de Kamakura鎌倉大仏（高徳院）
Un Bouddha de bronze de 11 m et 121 tonnes, assis en plein air depuis 1252. On peut entrer à l'intérieur.
Plage de Yonaha Maehama (Miyakojima)宮古島 与那覇前浜
Sept kilomètres de sable blanc et le « bleu Miyako ». Le pont d'Irabu (3,5 km) est le plus long pont gratuit du Japon.
Baie de Kabira (Ishigaki)石垣島 川平湾
Une baie trois étoiles au Guide vert Michelin. Les bateaux à fond de verre glissent au-dessus des coraux et des poissons tropicaux.
Étang bleu de Biei美瑛 青い池
L'aluminium dissous dans l'eau diffuse la lumière et donne à l'étang un bleu lumineux. Il a servi de fond d'écran à Apple.
Festival de la neige de Sapporoさっぽろ雪まつり
Chaque février, des sculptures de neige géantes jusqu'à 15 m de haut attirent deux millions de visiteurs. Certaines sont réalisées par les Forces d'autodéfense.
Champs de lavande de la ferme Tomita (Furano)富良野 ファーム富田
En juillet, les collines se couvrent de lavande violette, et l'entrée est gratuite.
Marché extérieur de Tsukiji築地場外市場
Le marché de gros a déménagé à Toyosu, mais les 400 boutiques du marché extérieur sont toujours là. Dès le matin, grignotez tamagoyaki, bols de thon et brochettes de fruits de mer.
Enchères au thon du marché de Toyosu豊洲市場 マグロの競り
Le plus grand marché aux poissons du monde. Observez les enchères au thon de 5 h 30 derrière une vitre (ou depuis la plateforme spéciale, par tirage au sort). Célèbre pour ses premiers thons de l'année vendus plus de 300 millions de yens.
Musée du ramen de Shin-Yokohama新横浜ラーメン博物館
Comparez les ramen les plus réputés du pays dans un décor reconstitué de 1958 : le premier parc à thème gastronomique du monde.
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Marché Kuromon黒門市場
La « cuisine d'Osaka » : 170 boutiques où l'on déguste sur place fugu, brochettes de wagyu et fruits.
Okonomimura (village de l'okonomiyaki)お好み村
Plus de 20 échoppes d'okonomiyaki à la mode de Hiroshima dans un seul immeuble : l'original en couches, garni de nouilles.
Marché Nishiki錦市場
La « cuisine de Kyoto », vieille de 400 ans : une galerie de 390 m de pickles, yuba, omelettes roulées et donuts au lait de soja.
Yatai de Nakasu, les stands de rue中洲 屋台
Une centaine de stands de cuisine de rue surgissent le long de la rivière à la nuit tombée. Ramen tonkotsu, yakitori et oden, coude à coude avec des inconnus.
Udon de Sanuki (Kagawa)讃岐うどん（香川）
Plus de 600 restaurants d'udon dans la « préfecture de l'udon ». Bols en libre-service à partir de 200 ¥ environ, certains ouverts dès 6 h.
Bœuf de Kobe神戸ビーフ
La marque de wagyu la plus célèbre du monde : seuls les bovins Tajima répondant à des critères stricts peuvent la porter. À savourer en teppanyaki.
Matcha d'Uji宇治 抹茶
La patrie du matcha depuis 800 ans. Moulez-le vous-même à la meule de pierre, goûtez les parfaits au matcha et admirez le Byodo-in, le temple de la pièce de 10 ¥.
Brasseries de saké de Nada灘五郷 酒蔵めぐり
La première région productrice de saké du Japon. Dégustations gratuites dans les musées de Hakutsuru, Kiku-Masamune, Sawanotsuru et d'autres brasseries.
Distillerie Yamazaki山崎蒸溜所
La plus ancienne distillerie de whisky du Japon, fondée en 1923. Visites attribuées par tirage au sort, avec dégustation du whisky japonais salué dans le monde entier.
Marché Omicho近江町市場
Le marché de Kanazawa, vieux de 300 ans : nodoguro (sébaste), crevettes douces, crabe des neiges, et des files d'attente pour les bols de fruits de mer dès le matin.
Marché matinal de Hakodate函館朝市
250 stands devant la gare. Pêchez un calmar vivant dans le vivier et dégustez-le aussitôt en sashimi, dès 5 h du matin.
Gyutan de Sendai仙台 牛タン
Langue de bœuf en tranches épaisses grillée au charbon, avec riz à l'orge et soupe de queue de bœuf : une spécialité née à Sendai après la guerre.
Hitsumabushi de Nagoya名古屋 ひつまぶし
De l'anguille grillée dégustée de trois façons : nature, avec des condiments, puis en ochazuke arrosée de thé. Un pilier de la « cuisine de Nagoya », avec le miso katsu et les ailes de poulet.
Soba d'Okinawa沖縄そば
Pas de sarrasin : des nouilles 100 % blé dans un bouillon de porc et de bonite, garnies de poitrine de porc ou de côtes soki. À partir de 600 ¥ environ.
Sushi sur tapis roulant回転寿司
Inventé à Osaka en 1958. À partir de 100 ¥ l'assiette environ ; dans certaines chaînes, la commande passée sur écran tactile arrive à bord d'un shinkansen miniature.
Omoide Yokocho (l'allée des souvenirs), Shinjuku新宿 思い出横丁
Une soixantaine de minuscules bars à yakitori dans des ruelles nées d'un marché noir d'après-guerre. Des comptoirs enfumés, éclairés aux lanternes, où tiennent à peine quelques clients.
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Kappabashi, la rue des ustensiles de cuisineかっぱ橋道具街
170 boutiques d'ustensiles professionnels sur 800 m : couteaux, plaques à takoyaki et ces fameuses répliques d'aliments en plastique que les visiteurs du monde entier rapportent chez eux.
Ferme de wasabi Daio大王わさび農場
La plus grande plantation de wasabi du Japon, irriguée par les eaux de source des Alpes du Nord. Glace au wasabi et moulins à eau.
Anguille du lac Hamana浜名湖 うなぎ
Le berceau de l'élevage de l'anguille. Hamamatsu se trouve à la frontière des deux styles : cuite à la vapeur puis grillée à la mode du Kanto, ou grillée directement à la mode du Kansai.
Crabe des neiges de Sakaiminato境港 松葉がに
Le premier port de pêche au crabe du Japon. De novembre à mars, le crabe Matsuba (crabe des neiges) ; certains spécimens labellisés se vendent plusieurs dizaines de milliers de yens pièce.
Allée du ramen de Sapporo (Ganso Ramen Yokocho)元祖さっぽろラーメン横丁
Dix-sept adresses réputées de ramen au miso dans une ruelle de Susukino. Le ramen au miso garni de beurre et de maïs est né à Sapporo.
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Wagashi et matcha (Kyoto)和菓子と抹茶（京都）
Confectionnez des pâtisseries de saison avec un artisan. Fleurs de cerisier et feuilles d'érable façonnées uniquement avec du sucre, de la pâte de haricots et de l'agar-agar.
Depachika, les halles gourmandes des grands magasinsデパ地下
Un trésor gastronomique au sous-sol des grands magasins : des centaines de comptoirs de plats préparés, bento et pâtisseries, avec des remises avant la fermeture.
Cuisine kaiseki懐石料理
Un repas en plusieurs services né de la cérémonie du thé : une douzaine de plats de saison servis dans une vaisselle choisie avec soin. Le « washoku » est inscrit au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
Fugu du marché Karato (Shimonoseki)下関 唐戸市場 ふぐ
La capitale japonaise du fugu. Au marché du week-end, achetez des sushis à la pièce et une soupe de fugu à déguster sur le quai.
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Sumo au Ryogoku Kokugikan大相撲（両国国技館）
Des tournois de quinze jours en janvier, mai et septembre. Ouverture à 8 h ; la cérémonie d'entrée sur le dohyo des lutteurs de première division a lieu après 15 h. Goûtez le ragoût chanko.
Théâtre Kabuki-za歌舞伎座
Assistez à un seul acte de kabuki, un art vieux de 400 ans, depuis les places « à l'acte » pour 1 000 à 2 000 ¥, avec audioguide en anglais.
Zazen à l'Eihei-ji永平寺 座禅
Pratiquez le zazen, partagez la cuisine végétarienne des moines et participez aux prières du matin au temple principal du zen Soto. Séjours d'une nuit ou plus possibles.
Cérémonie du thé茶道体験
Apprenez à fouetter le matcha dans une maison de thé et l'esprit de « ichigo ichie » (une rencontre, une seule chance). Nombreux cours en anglais à Kyoto, Kanazawa et Tokyo.
Balade en kimono de location着物レンタルで街歩き
À partir de 3 000 ¥ environ à Asakusa ou Kyoto, habillage compris. Passez la journée à flâner en kimono dans les temples, sanctuaires et ruelles.
Musée des ninjas d'Iga伊賀流忍者博物館
Au pays des ninjas : une maison à portes pivotantes et passages secrets, lancer de shuriken et spectacle de ninjas à ne pas manquer.
Shimanami Kaido à véloしまなみ海道 サイクリング
Une piste cyclable de 70 km qui relie six îles par sept ponts : rouler au-dessus de la mer sur l'un des plus beaux parcours cyclables du monde.
Poudreuse de Nisekoニセコ パウダースノー
Quinze mètres de neige par an et la poudreuse la plus légère de la planète : la « Japow ». Une station de ski de classe mondiale, de décembre à avril.
Rafting dans les gorges d'Oboke吉野川 大歩危 ラフティング
La rivière Yoshino, connue pour les rapides les plus violents du Japon, accueille des championnats du monde de rafting ; à côté, les ponts de lianes de la vallée d'Iya.
Bain de sable d'Ibusuki指宿 砂むし温泉
Enterré jusqu'au cou dans un sable volcanique naturellement chauffé, en yukata : un bain de sable naturel presque unique au monde. Dix minutes et tout le corps rayonne.
Train-couchettes Sunrise Izumo / Seto寝台特急 サンライズ出雲・瀬戸
Le seul train-couchettes régulier qui subsiste au Japon : départ de Tokyo à 22 h, réveil près du sanctuaire d'Izumo ou à Takamatsu. Les places sur moquette ne coûtent que le supplément express.
Pêche au cormoran sur la Nagara長良川 鵜飼
Une technique de pêche vieille de 1 300 ans. De mai à octobre, la nuit, observez depuis un bateau en bois les maîtres guider leurs cormorans à la lueur des torches pour attraper des ayu.
Croisière-dîner en yakatabune屋形船
Des banquets flottants depuis l'époque d'Edo : tempura et boissons en voguant de nuit devant le Rainbow Bridge et la Skytree.
Pèlerinage des 88 temples de Shikoku四国八十八ヶ所 お遍路
Un pèlerinage de 1 200 km, vieux de 1 200 ans, parcouru en tunique blanche et chapeau de jonc. Environ 40 jours à pied, portés par la culture locale de l'hospitalité « osettai ».
Base-ball au stade de Koshien甲子園 高校野球と阪神戦
Le sanctuaire du base-ball japonais depuis 1924. Le tournoi lycéen d'été couronne la meilleure de 4 000 écoles ; les supporters des Hanshin Tigers sont les plus bruyants du pays.
Okinawa Karate Kaikan沖縄空手会館
Au berceau du karaté : séances en dojo et expositions dans la « terre sainte » des 100 millions de pratiquants du monde entier.
Golden Gai de Shinjuku新宿ゴールデン街
280 bars minuscules dans six ruelles, de 5 à 8 places chacun, avec droit d'entrée. Une culture de la nuit autrefois fréquentée par les cinéastes et les écrivains.
Dormir dans un ryokan旅館に泊まる
Chambres en tatami, yukata, sources chaudes et kaiseki servi dans la chambre. Le plus vieil hôtel du monde est un ryokan de Yamanashi, fondé en 705.
Hanami, pique-nique sous les cerisiersお花見（上野公園）
Le rite national du printemps : pique-niquer et boire sous les fleurs. Le parc d'Ueno compte 800 cerisiers et s'illumine de lanternes la nuit.
Festivals de feux d'artifice d'été花火大会
Des feux d'artifice chaque week-end d'été dans tout le pays. Des bombes qui s'ouvrent sur 800 m de diamètre, des yukata, des stands de nourriture ; places payantes à partir de quelques milliers de yens.
Musée international du manga de Kyoto京都国際マンガミュージアム
300 000 mangas dans une ancienne école primaire. Prenez n'importe quel volume sur le « mur de mangas » et lisez-le sur la pelouse.
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Musée Ghibli, Mitaka三鷹の森ジブリ美術館
« Perdons-nous ensemble. » Un musée conçu par Hayao Miyazaki. Billets à horaire fixe uniquement, et photos interdites à l'intérieur.
Hôtel capsuleカプセルホテル
Né à Osaka en 1979. À partir de 3 000 ¥ environ la nuit, avec grand bain commun ; les capsules d'aujourd'hui vont des pods design aux tentes.
Calligraphie (shodo)書道体験
Tracez un kanji au pinceau et à l'encre, ou faites transcrire votre nom en caractères japonais : un atelier court très populaire.
Sanctuaire d'Ise (Ise Jingu)伊勢神宮
Le plus sacré des sanctuaires shinto, dédié à la déesse du soleil Amaterasu. Depuis 1 300 ans, ses bâtiments sont reconstruits tous les 20 ans. Ensuite, udon d'Ise et douceurs Akafuku dans l'allée Okage Yokocho.
Sanctuaire Izumo Taisha出雲大社
Demeure d'Okuninushi, dieu du mariage et des liens heureux, avec une corde sacrée en paille de 13 m et 5 tonnes. Au 10e mois de l'ancien calendrier, tous les dieux du Japon s'y réuniraient.
Temple Kiyomizu-dera清水寺
Sa « scène » de 13 m de haut est faite de poutres assemblées sans un seul clou. Le temple le plus visité de Kyoto, célèbre pour ses illuminations de cerisiers au printemps et d'érables en automne.
Sanctuaire Meiji Jingu明治神宮
Une forêt de 70 hectares à côté de la gare de Harajuku : 100 000 arbres offerts par tout le pays sont devenus une vraie forêt en un siècle. Premier sanctuaire du Japon pour le Nouvel An, avec environ 3 millions de visiteurs.
Gorges d'Oirase奥入瀬渓流
Un torrent de 14 km qui s'échappe du lac Towada, longé par un sentier entre rochers moussus et cascades en chapelet. Couleurs d'automne à leur apogée fin octobre.
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Kamikochi上高地
Une station de montagne à 1 500 m d'altitude : les sommets des Hotaka vus depuis le pont Kappa sur la rivière Azusa. Voitures particulières interdites, air pur ; ouvert seulement de fin avril à début novembre.
Hiraizumi : le Konjikido du Chuson-ji平泉 中尊寺 金色堂
Un pavillon d'Amida bâti en 1124 et couvert de feuilles d'or à l'intérieur comme à l'extérieur, héritage de la « Terre pure » du clan Fujiwara d'Oshu, inscrit au patrimoine mondial.
Amanohashidate天橋立
L'un des trois plus beaux paysages du Japon : un banc de sable de 3,6 km planté d'environ 5 000 pins. Penchez-vous pour regarder entre vos jambes depuis le belvédère : il devient un « pont vers le ciel ».
Baie de Matsushima松島
L'un des trois plus beaux paysages du Japon : une baie parsemée de 260 îlots, à découvrir en bateau. Le temple Zuigan-ji lié à Date Masamune, et les huîtres grillées.
Dogo Onsen Honkan道後温泉本館
L'une des plus anciennes sources chaudes du Japon, avec 3 000 ans d'histoire. Le bâtiment de bains en bois de 1894 aurait inspiré l'établissement de bains du « Voyage de Chihiro ».
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Gorges de Takachiho高千穂峡
Avancez en barque à rames dans une gorge d'orgues basaltiques sculptée par la lave de l'Aso, sous la cascade de Manai haute de 17 m. Le soir, on y danse le kagura traditionnel.
Île de Taketomi竹富島
À 10 minutes en bateau d'Ishigaki : un village de toits de tuiles rouges et de ruelles de sable blanc où avancent lentement des charrettes tirées par des buffles. Eaux peu profondes de la plage de Kondoi.
Canal d'Otaru小樽運河
Des entrepôts de pierre bordent un canal achevé en 1923. Becs de gaz au crépuscule, verrerie artisanale et rue des restaurants de sushis ; en février, le festival Snow Light Path.
Pont de Tsunoshima角島大橋
Un pont de 1 780 m file tout droit sur une mer émeraude : une route gratuite parmi les plus belles du Japon, souvent choisie pour des publicités et des séries.
Fort de Goryokaku五稜郭
Une forteresse en étoile construite en 1866. Vue de la tour Goryokaku, l'étoile se teinte de rose au printemps grâce à environ 1 500 cerisiers. Théâtre de la bataille de Hakodate.
Ramen au miso de Sapporo札幌 味噌ラーメン
Le ramen au miso est né à Sapporo vers 1955 : un bouillon aux pousses de soja et au porc haché sautés, garni de beurre et de maïs à la mode d'Hokkaido. Il a vu le jour dans l'allée des ramens de Susukino.
Motsunabe et mizutaki de Hakata博多 もつ鍋・水炊き
Le motsunabe, ce sont des abats de bœuf mijotés avec ciboulette chinoise et chou dans un bouillon soja ou miso ; le mizutaki, un bouillon de poulet entier. Les deux grandes fondues de Fukuoka, conclues par des nouilles champon ou un porridge de riz.
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Kushikatsu d'Osaka大阪 串カツ
Viande, légumes et même fromage, tout se met en brochette et se frit : la spécialité du quartier de Shinsekai. La sauce est commune, donc « pas de double trempage » est la règle d'or. À partir d'environ 100 ¥ la brochette.
Ekiben (bento de gare)駅弁
Les bentos vendus en gare sont une tradition du XIXe siècle, avec environ 2 000 variétés dans le pays. « Ekibenya Matsuri », en gare de Tokyo, en propose près de 200. À savourer côté fenêtre dans le shinkansen.
Yakitori焼き鳥
Toutes les parties du poulet, en brochettes grillées au charbon de bois. Le vrai terrain : sous les arches ferroviaires de Yurakucho et dans les ruelles de Shimbashi. Si l'on vous demande « sel ou sauce ? », commencez par le sel.
Tempura à Asakusa天ぷら（浅草）
La friture arrivée du Portugal au XVIe siècle a évolué dans les échoppes d'Edo. Asakusa compte des restaurants de tempura plus que centenaires, réputés pour leur congre et leurs crevettes de la baie d'Edo.
La cuisine des konbiniコンビニグルメ
Onigiri, sandwichs, poulet frit minute et desserts de saison, 24 h/24. Une qualité qui stupéfie les voyageurs du monde entier ; Seven-Eleven, Lawson et FamilyMart sont les trois grandes chaînes.
Takoyakiたこ焼き
La cuisine de l'âme d'Osaka : une pâte garnie d'un morceau de poulpe, cuite en boulettes. Neuf foyers d'Osaka sur dix posséderaient une plaque à takoyaki. Environ 500 ¥ la barquette de huit.
Les fruits de luxe japonais日本の高級フルーツ
Un melon brodé à plusieurs milliers de yens, des fraises emballées une à une, des pastèques carrées. Un parfait chez un fruitier d'exception comme Sembikiya est un luxe à lui seul.
Les chaînes de gyudon牛丼チェーン
Yoshinoya, Matsuya, Sukiya : du bœuf mijoté sucré-salé sur du riz pour 400–500 ¥, servi en une minute après commande au distributeur de tickets ou sur écran tactile. Beaucoup sont ouvertes 24 h/24.
Atelier de sushis寿司握り体験
Apprenez à façonner le riz vinaigré et à y poser le poisson sous la conduite d'un chef. Nombreux ateliers en anglais à Tsukiji et Asakusa, environ 2 heures pour 5 000–10 000 ¥. Vous mangez sur place ce que vous avez préparé.
Sento (bains publics)銭湯
Il reste environ 400 bains publics à Tokyo. Entrée autour de 550 ¥, serviettes en location. Fresques du mont Fuji, hauts plafonds et lait au café en sortant du bain : les classiques.
Karaoké en boxカラオケ
Inventé au Japon en 1971, en salons privés depuis 1985. Quelques centaines de yens l'heure, avec bar à boissons et repas, et des dizaines de milliers de chansons en anglais. Y aller seul est tout à fait normal.
Salles d'arcade et purikuraゲームセンターとプリクラ
Des salles d'arcade sur plusieurs étages à Akihabara et Ikebukuro : machines à pince, tambours de Taiko no Tatsujin et cabines photo purikura qui agrandissent vos yeux par défaut.
L'ascension du mont Fuji富士登山
Uniquement de début juillet à début septembre. De 5 à 7 heures de montée de la 5e station au sommet ; le grand classique : une courte nuit en refuge et le lever du soleil au sommet. Depuis 2025 : droit de passage de 4 000 ¥ et réservation obligatoire.
Festival de danse Awa Odori阿波おどり
Du 12 au 15 août, la ville de Tokushima vit au rythme d'une danse de Bon vieille de 400 ans. « Fous qui dansent, fous qui regardent. » Les visiteurs peuvent rejoindre un « niwaka-ren » et danser aussi.
Gion Matsuri祇園祭
Le festival de Kyoto qui dure tout le mois de juillet. Les 17 et 24, des chars de 25 m de haut défilent dans les rues ; les soirs précédents, le Yoiyama s'emplit d'échoppes et de lanternes. Plus de 1 100 ans d'histoire.
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Les règles du voyage au Japon en chiffres
TVA à 10 % (8 % sur l'alimentation). Détaxe à partir de 5 000 ¥ d'achats par magasin et par jour.
消費税は10%（飲食料品は8%）。免税は同じ店で1日5,000円以上の買い物から
Pas de pourboire, nulle part. On vous rend la monnaie au yen près.
チップは不要。レストランでもタクシーでも、お釣りはきちんと返ってくる
Espèces et cartes IC (Suica/PASMO) fonctionnent partout. Suica mobile marche aussi sur les téléphones étrangers.
現金とICカード（Suica・PASMO）が最強。スマホのSuicaは外国の端末でも使える
100 V, prises de type A (deux fiches plates). La plupart des chargeurs fonctionnent avec un simple adaptateur.
電圧100V・プラグはA型（2本の平たいピン）。変換アダプターがあれば充電器はほぼそのまま使える
Plus de 1 000 Shinkansen par jour, retard moyen d'environ une minute. Le Japan Rail Pass (50 000 ¥ pour 7 jours) couvre la plupart d'entre eux.
新幹線は1日1,000本以上、平均の遅れは1分前後。Japan Rail Pass（7日 50,000円）で乗り放題
Les objets perdus reviennent. La police de Tokyo reçoit environ 4 milliards de yens en espèces perdues par an, et plus de 70 % sont restitués.
落とし物は戻ってくる。東京の警察には年間約40億円の現金が届けられ、その7割以上が持ち主に返る
Onsen : se laver avant d'entrer, garder la serviette hors de l'eau, pas de maillot. Couvrez les tatouages avec un patch ou réservez un bain privé.
温泉：入る前に体を洗う、タオルは湯に入れない、水着は着ない。タトゥーはカバーシールか貸切風呂で
Environ 3,9 millions de distributeurs automatiques, un pour 32 habitants. En hiver, ils servent du café chaud en canette.
自動販売機は約390万台、人口32人に1台。冬はホットの缶コーヒーが出る
Environ 56 000 konbini, presque tous ouverts 24 h/24, avec distributeurs, toilettes, impression, colis et billets.
コンビニは約5.6万店、ほぼ24時間。ATM・トイレ・コピー・宅配・チケットまで揃う
Les poubelles publiques sont rares. Gardez vos déchets et triez-les au konbini ou à la gare.
街にゴミ箱はほとんどない。ゴミは持ち帰り、コンビニや駅で分別して捨てる
Pas d'appels téléphoniques dans le train ; mode silencieux près des sièges prioritaires.
電車の中では通話しない、優先席付近ではスマホをマナーモードに
On enlève ses chaussures dans les maisons, les ryokan et les salles de tatamis des temples. Les chaussons de toilettes sont à part.
家・旅館・寺の畳の部屋では靴を脱ぐ。トイレ用スリッパは履き替える
L'eau du robinet est potable. Les toilettes publiques sont gratuites et presque toujours équipées d'un siège lavant.
水道水はそのまま飲める。公衆トイレは無料で、ウォシュレット付きが標準
Urgences : police 110, ambulance/pompiers 119 (anglais possible). Japan Visitor Hotline 050-3816-2787, 24 h/24, multilingue.
緊急電話：警察 110、救急・火事 119。英語対応あり。ジャパン・ビジター・ホットライン 050-3816-2787（24時間・多言語）
Évitez l'heure de pointe de 7 h 30 à 9 h. La ligne Yamanote passe toutes les 2-3 minutes et transporte environ 4 millions de personnes par jour.
朝7:30〜9:00の通勤ラッシュは避ける。山手線は2〜3分おき、1日約400万人
Le mont Fuji est ouvert de début juillet à début septembre. Depuis 2025, droit de passage de 4 000 ¥ et réservation obligatoire.
富士山の登山シーズンは7月上旬〜9月上旬。2025年から通行料4,000円と事前予約が必要
Sushi sur tapis roulant à partir d'environ 100 ¥ l'assiette ; ramen autour de 1 000 ¥ ; onigiri de konbini 150-250 ¥.
回転寿司は1皿100円台から。ラーメンは1杯1,000円前後、コンビニのおにぎりは150〜250円
Hôtel capsule 3 000-5 000 ¥ ; hôtel d'affaires 8 000-15 000 ¥ ; ryokan avec deux repas 20 000-50 000 ¥ par personne.
カプセルホテル3,000〜5,000円、ビジネスホテル8,000〜15,000円、旅館（2食付き）2〜5万円が目安
Questions fréquentes
Quand peut-on gravir le mont Fuji ?
La saison d'ascension ne dure que de début juillet à début septembre. Depuis 2025, un droit d'accès de 4 000 ¥ et une réservation préalable sont obligatoires. L'« ascension éclair » sans repos est déconseillée ; la plupart des randonneurs passent une nuit dans un refuge pour admirer le lever du soleil.
Quelle est la meilleure saison pour visiter le Japon ?
Les cerisiers fleurissent de fin mars à début avril (Tokyo, Kyoto) et les feuillages d'automne sont à leur apogée de mi à fin novembre. L'été (juillet–août) est chaud et humide, et les typhons sont les plus fréquents en août et septembre. L'hiver offre neige et onsen à Hokkaido, tandis qu'Okinawa reste autour de 15 °C même en janvier.
Combien de jours faut-il pour un premier voyage au Japon ?
Sept jours suffisent pour parcourir sans se presser la « Route d'or » : Tokyo, Hakone, Kyoto, Nara et Osaka. Comptez 3 à 4 jours pour Tokyo seule et 2 jours pour Kyoto. Avec 10 jours ou plus, vous pouvez ajouter Hiroshima ou Hokkaido.
